Tmavě rudá barva, krásná vůně hořké čokolády, tabáku a bobkového listu, na patře zaujme bohatá chuť ostružin, čokolády, vanilky a dlouhá višňová dochuť s tóny borůvek. Pevná tříslovina, která se postupným zráním zjemňuje a uhlazuje k dokonalosti. Tento Cabernet Sauvignon můžeme považovat za světovou špičku. Zrání po dobu 18 měsíců na nových francouzských sudech. Víno vhodné k dlouhé archivaci až 10 let. Jedná se o velmi limitovanou edici.

Hrozny pochází z vinice Nurioopta, kde se průměrný věk keřů pohybuje kolem 75 let. Jedná se o vinici, kde výnos není nijak velký, ale surovina je zde velice kvalitní. Řada Ashmead Cabernet Sauvignonu  se pyšní fantastickým oceněním TOP 10 nejlepších Cabernet Sauvignon na světě. Tohle víno je věnováno rodině Ashmead, která investovala velký čas do propagace australských vín nejen z oblasti Barossa Valley.