90bodů
Decanter
Dom Caudron Prediction Brut
- Francie
- Sekty a Champagne
- Suché šumivé víno
- 100% Pinot Meunier
Charakteristika
Barva světle zlatavá, ovocné aroma připomínající meruňku a letní jablka. V chuťi najdeme limetkové tóny a lehký medový a kořenitý závěr - to jsou typické znaky pro Prediction. Zrání 2 roky v lahvi. Velmi intezivní a jemné perlení.
Naše poznámka
Prediction Brut o celkové dozáži 9 g/l je ideálním příkladem odrůdy Pinot Meunier, které u nás říkáme Mlynářka. Tato odrůda získala jméno díky svému listu, který vypadá, jako by byl poprášený moukou. Odrůda je velmi typická pro obec Passy Griny, celkem tvoří 80 % plochy v katastru obce. Roční produkce je 50 000 láhví.
Země | Francie |
Oblast | Champagne |
Vinařství | Dom Caudron |
Zatřídění dle cukru | Suché šumivé víno |
Objem | 0, 75l |
Odrůda | 100% Pinot Meunier |
Ocenění | Decanter 90/100 |
Alkohol | 12 % |
Zbytkový cukr | 9 g/l |
Kyselina | 4,4 g/l |
Stáří vinic | 25 let staré keře |
Podloží | Vápenec, jíl, písek |
Archivace | Potenciál zrání 3 až 4 roky |
Zrání | Zrání v nerezových tancích, následná sekundární fermentace v láhvi a zrání po dobu 2 let. |
Velikost kartonu | 6 ks |
Uzávěr | Korek |