94points
James Suckling
Tenuta Santa Maria Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2015 Magnum
- Itálie
- Červené víno
- Suché víno
- 90% Corvina, Rondinella 10%
Charakteristika
Amarone se pyšní tmavě rubínovou barvou. V jeho aromatice najdete tóny sušených hrozinek, třešní, švestek a kandovaného ovoce. Chuť je velmi intenzivní, kořenitá, s tóny hořké čokolády a elegantně zakomponovaným dřevem.
Naše poznámka
Amarone bylo vyrobeno metodou Appassimento, která zahrnuje sušení hroznů na speciálních rohožích před lisováním, což zvyšuje koncentraci cukru a aromat. Tento proces dává vínu plnou chuť a velký potenciál zrání až 25 let.
| Země | Itálie |
| Oblast | Venetto |
| Vinařství | Tenuta Santa Maria |
| Zatřídění dle cukru | Suché víno |
| Objem | 1,5 l |
| Odrůda | 90% Corvina, Rondinella 10% |
| Ocenění | James Suckling 94 points |
| Alkohol | 16,00% |
| Zbytkový cukr | 0,5 g/l |
| Kyselina | 5,4 g/l |
| Stáří vinic | Vinice z roku 1989 |
| Podloží | Vápenec, skála |
| Archivace | Potenciál zrání 25 let |
| Zrání | Zrání 66 měsíců na slavonském sudu |
| Velikost kartonu | 6 |
| Uzávěr | Korek |
