Pokud jste to náhodou nestihli, tak to vůbec nevadí! Už se nám totiž rychle blíží plánovaná středeční řízená degustace věnovaná právě Ryzlinku a zbývá nám ještě pár volných míst. Stačí zavolat nebo napsat e-mail a místa Vám rádi rezervujeme.

A teď už si pojďme říct něco o tom, kde a proč se Ryzlinku daří tak skvěle. V minulé části článku jsme skončili tím, že výborně se králi vín daří v Německu. Vyloženě nejlepší vinice pro Ryzlink jsou například v oblasti kolem řeky Nahe, a to díky ideálnímu chladnému podnebí, dostatku teplého podzimního slunce a velmi specifickému podloží z červené břidlice.

Jedny z vyhlášených německých Ryzlinků v oblasti Nahe produkuje rodinné vinařství Schweinhardt, jež za svá vína získalo řadu ocenění a pravidelně se umisťuje na předních příčkách světových vinařských soutěží. To nejlepší z vinařství Schweinhardt najdete samozřejmě na našem e-shopu, včetně posledních pár lahví patnáctiletého Rieslingu Rothenberg Terrase 2007. Těšit se můžete na širokou škálu chuťových vjemů od vyzrálých meruněk a citrusových plodů přes lehkou mineralitu a květový med po místy charakteristický tzv. petrolejový tón.

Dalšího věhlasného producenta Ryzlinku představuje Austrálie, jež je obecně daleko teplejší a sušší než většina evropských oblastí, kde se Ryzlink běžně pěstuje. Díky tomu je australský Ryzlink sušší, s dominantnější kyselinou, než u jeho německých protějšků a se svým obvykle plnějším tělem a vyšším stupněm alkoholu dosahuje žádaných petrolejových tónů už po velmi krátké archivaci. Příkladem oblasti s vysokou nadmořskou výškou a jihoaustralským chladnějším klimatem je prémiová oblast Eden Valley, pro níž jsou typická elegantní, voňavá a jemně strukturovaná bílá vína. Rodinné vinařství Elderton se svou produkcí zaměřuje především na osobité vyjádření prostředí oblasti Barossa Valley, typického pro své kopcovité pláně. Jeden z jejich Ryzlinků z oblasti Eden Valley, kde probíhala pouze ruční sklizeň, máme také na našem eshopu. 

Je známo, že širokou škálu bílých odrůd najdeme také na Novém Zélandu a král vín pochopitelně není výjimkou. Jako stvořená je pro něj jedna z chladnějších oblastí jižního ostrova, Marlborough. Ryzlinky z této oblasti se vyznačují elegantním a přímočarým, aromatickým stylem s lahodnou pikantností a výraznými citrusovými tóny. A jelikož rodinná vinařství máme nejraději, můžeme Vám z produkce vinařství Hunky Dory doporučit například Tangle 2019 BIO, šťavnaté cuvée s příměsí jejich výborného Ryzlinku. Kromě citrusů, jablek a hrušek očekávejte také lehké tóny minerality, jelikož vinice se nachází přímo u pobřeží. Mimochodem, zmínili jsme už, že všechna jejich vína jsou nejen bio, ale i vegan-friendly?

Na závěr bychom Vás mile rádi pozvali na naši nadcházející degustaci, která se bude konat již ve středu 16. 3. v naší útulné enotece Vindom na adrese Smetanova 17 v Brně. Tématem naší řízené degustace bude odrůda Ryzlink rýnský z různých koutů světa a také kříženci, které z Ryzlinku vznikly. Neváhejte se degustace zúčastnit, budete tak moci společně s námi oslavit zpětně mezinárodní den Ryzlinku, který připadá na neděli 13. 3.

Nezapomeňte, Vy si zasloužíte opravdu dobré víno!